'집밥' 카테고리의 글 목록
본문 바로가기

집밥

(4)
브라질 세하도.핸드드립.아메리카노 Healing Soso입니다 오늘은 제가 자주 마시고 있는 원두를 소개해 보려고 해요 취미로 핸드드립을 배우다 보니 핸드드립 커피 아닌 인스턴트커피는 이제 정 급한 거 아니면 못 마실 지경이 되었어요. 핸드드립을 하다 보니 원두에 관심을 갖게 되고 내가 원하는 원두를 찾다 보니 커피콩 볶는 거에도 관심이 가게 되더군요. 동네 작은 카페에서 커피콩 볶는 수업이 있어 호기심에 배우기 시작했어요 (지금은 그 카페가 남양주로 이사를 가는 바람에 더 이상 가서 볶을 수는 없지만... 가끔 그곳에서 오는 커피를 마시면 역시 잊을 수가 없네요) 볶은걸 배우다 보니 커피에 관심이 더 커지고 이제는 제가 좋아하는 커피를 골라 마실 줄 아는 고급 입맛(?)이 되었습니다. 어느 날은 상큼하고 과일 향이 많이 나는 신맛이 풍..
더 진한 양념 닭갈비레시피 맛집 우리집 장마가 계속되고 있어요... 앞으로 8월 14일까지 장마는 계속된다고 하니 멘털을 잡고 계셔야 합니다. 오랜 장마 시간에 비가 와서 기분이 센티하고 좋긴 한데... 불어난 물에 피해 보신 분들이 많아 걱정이 많네요. 빨래도 잘 안 마르고 오늘은 빨레를 개려고 걷어왔더니 빨랫감에서 냄새나 나더라고요. 어찌해야 할까요. 선풍기 바람 쎄어주면서 다시 말려주고 있어요. 며칠 전 동네 친구가 인터넷으로 구입했다며~ 먹어보라고 준 식품을 조리해 볼게요. 더 진한 양념 닭갈비/ THE 진한 양념 닭갈비 양배추 많이 넣고 볶으라 했는데... 집에 양배추도 없고, 요즘 야채들이 냉장고에서 물러져서 사기가 좀 그렇더라고요. 그래서 집에 있는 야채들을 사용할 생각이에요. 조리법에는 양배추 ,대파 , 감자 , 양파 , 떡 등..
집밥,집에 있는 고추로 요리하기 안녕하세요 healingsoso예요~여름에 고추 많이 재배하시고 마트에서 많이 사서 냉장고에 있으시죠~그 고추로 음식 몇가지 만들어봤어요첫번째 고추 부침게예요~ 어느날 냉장고에 문을 열어보니 냉장고 파워가 너무 쎄서몇일전에 시댁에서 따온 고추가 얼어 수분이 과다가 되어있더라고요 ㅠㅠ그래서 바로 부침게로 변신 시켜봤습니다 물렁거리는 고추를 꼭지를 따고 깨끗히 씻어서 고추 맨 끝부부는 잘라 버릴거예요 세로로 반을 갈라서 속에 씨를 다 발라내고 다시 가로로 잘라 놓을께요 파란고추는 채를 썰어서 준비해 두시고 (채 써실때 가늘게 써시면 식감이 감소 되니 조금 두툼하게 썰어주세요)빨간 고추는 어슷썰기로 준비할께요 고추만 넣으면 맛이 심심하니깐 집에 있던 냉동 새우도 같이 넣어볼게요코스트코에서 구입한 냉동새우인데 ..
집밥,돈까스카레만들기 안녕하세요^^healingsoso예요~~ 오늘은 집에서 돈까스 카레를 만들어 볼께요 간단하면서도 집에 야채재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있어요냉장고에 재료를 찾아서 보여드릴께요~ 고형카레 큰거 두덩어리 버터4g 마늘 한스푼(밥스푼) 감자 큰거 한개 당근 큰거 반개 양파 작은거 두개 파프리카 반개 갈은 소고기 물1.5리터 버터를 녹인후 딱딱한 야채(감자.양파)부터 익혀주세요겉이 살짝 익어갈때쯤 양파랑 파프리카를 넣어서 같이 볶아주세요 (야채를 버터랑 먼저 볶아주면 풍미가 좋아요) 야채를 살짝 볶아 잠시 접시에 담아주시고 센불에 고기 선홍빛이 없어질때까지 빠르게 볶아주세요 볶은고기에 야채를 다 넣어 함께 섞어주신다음 마늘 한스푼을 넣어 같이 볶아주세요 (카레가 향신료라 굳이 안넣으셔도 됩니다) 물 1.6리터..